松果俗称”松塔”，松籽就就生长在松塔里面，是白皮松的种子。松籽仁具有很高的药用价值，据有关资料显示，松树籽含油率78%，蛋白质14.8%，具有多种维生素，是很有价值的保健产品，松树籽含有丰富的蛋白质，碳水化合物，大量的VE成分和丰富的维生素A,E和人体所需的脂肪酸、油酸、亚麻酸、还有其他植物中没有的皮诺敛酸。
松籽仁具有预防心血管病作用 松籽仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。多不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用，因此，老年人常食松籽，能防止因胆固醇增高而引起的心血管**。其皮也可食用，含钙量非常高，经常食用可预防心脏病、降低血脂、软化血管、防癌、抗癌作用。
白皮松松籽仁还具有润肠通便作用 松籽仁具有滋阴润肺、养液滑肠、通便等作用。
松籽含有丰富的维生素E，具有抗衰老作用 维生素E是一种很强的抗氧化剂，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，从而保护了细胞的完整性，并使细胞内许多很重要酶保持正常的功能，所以，维生素E被誉为“抗衰老维生素“。许多动物实验也表明，适量限制实验动物热能的摄入，增加维生素E的供给，细胞内脂褐质的堆积明显减少，寿命也明显延长，明代缪希雍说，松籽“仙方服食，多饵此物，故能延年轻身不老。”
